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学院院长吴小兰带队检查校内食品安全工作
发布时间:2017-10-19 23:36:26   点击: 供稿:基建后勤处

2017年10月19日上午,学院院长吴小兰带领副院长向治中,基建后勤处、保卫处、学生处等部门同志对学院食堂的食品安全进行了专项检查。

    在检查过程中,检查人员认真仔细核对食堂仓库库存商品的生产日期及出入库记录台账,对送货方的资质以及每批次货物进行严格检查;核对从业人员的健康证书;对食堂的食品加工、就餐等清洁卫生情况进行了检查。

    在检查结束时,吴小兰院长对食堂经营单位和学院管理部门提出了工作要求,强调民以食为天,学院管理部门和食堂经营单位要承担起对学生健康负责的担子。一是食堂经营单位要解决好学生吃早餐存在的时间紧、排队较长的问题;二是强化食堂食材的采购、入库、领用、制作、售卖等各个环节的管理;三是基建后勤处要切实履行好食堂管理职责,完善食堂各项管理制度、加强对从业人员的培训教育、增强师生对食堂的监督力度;四是针对本次检查发现的问题,要求食堂经营单位限期整改到位,对不能立即整改到位的问题应提出整改清单和时间。 

 

 

 

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